《「KURA MASTER」純米大吟醸部門にて「作 奏乃智」が金賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
その結果、初年度は純米部門 プラチナ賞に「作 穂乃智」、純米部門 金賞に「作 玄乃智」と「作 恵乃智」、純米大吟醸部門 プラチナ賞に「作 智 純米大吟醸 滴取り」、純米大吟醸部門 金賞に「作 奏乃智」と「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」が選ばれました。
《伊勢志摩サミットで沸きに沸いている「作」から新商品！！》2016年5月に開催された伊勢志摩サミット。
開催前から大注目を浴びていたのが「作」を造る「清水清三郎商店」です。
昼食会の乾杯のお酒として「作 智(さとり) 純米大吟醸 滴取り(しずくどり)」が採用され、その後は問い合わせが殺到。
「作」と名の付く商品は全て売れ、「作」ではこれまでに経験したことの無い、全商品完売状態に陥りました。
そんな時に急遽救世主として登場したのが、今回の新製品「作 奏乃智(かなでのとも)」です。
「作 奏乃智」に使用されている酵母はきょうかい14号酵母。
「作」できょうかい14号酵母を使用されているお酒といえばパッと思い付くのが「穂乃智」「穂乃智」は精米歩合が60%に対し、「奏乃智」は50%。
スーパー穂乃智と言った位置付けでしょうか(笑)ちなみに「穂乃智」は「作」の中では香りは控え目。
優しい甘味を感じながらもキリッとした辛口のお酒です。
果たして「奏乃智」はどのような味わいなのでしょうか。
ワイングラスに鼻を近付けるとほのかにメロン系の香りを感じます。
甘いというよりは爽やかな香り。
口に含むと香りは甘味と共に広がります。
とにかく美しい。
酸がしっかりとあって切れも良く、飲みやすいお酒です。
「穂乃智」を意識すると、香りは「穂乃智」より立っていて、後味のシャープさはまるで「穂乃智」余韻や透明感は「奏乃智」の名に相応しい気品を感じます。
「作」の素晴らしさである、香り、甘味、余韻が堪能出来る素晴らしいお酒が誕生しました。
是非、お試し下さいませ。
《全米日本酒歓評会 2016 銀賞受賞》2016年7月19日・20日、ホノルルにあるハワイ・コンベンション・センターにて「US National Sake Appraisal 全米日本酒歓評会2016」の審査が行われ、2日間で約350銘柄の出品酒が「香り、味、バランス、総合評価」の4つのカテゴリーで審査され、「作 奏乃智(かなでのとも)」が銀賞を受賞しました。
製品仕様商品名作 奏乃智(かなでのとも) 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県お酒の種類日本酒内容量720ml原材料国産米スペック純米吟醸アルコール15度保存方法静かな冷暗所製造元清水清三郎商店（三重県鈴鹿市若松東3-9-33）
楽天で購入1,980円（税込み）