《「全米日本酒鑑評会 2019」で金賞受賞！》2019年6月、恒例の全米日本酒歓評会がハワイ州ホノルル市で開催されました。
3日間で512銘柄の出品酒を香り、味、バランス、総合評価の4つのカテゴリーで審査。
その結果、純米部門にて「作 玄乃智(げんのとも)」が金賞を受賞致しました。
《「SAKE COMPETITION 2019」にて純米酒部門銀賞受賞！》今年は「純米酒部門」「純米吟醸部門」「純米大吟醸部門」「吟醸部門(大吟醸含む)」「Super Premium部門」「スパークリング部門」「海外出品酒」の全7部門で審査が行われました。
その中から純米酒部門にて、「作 玄乃智(げんのとも)」が銀賞を受賞しました。
《プロトタイプGのノーマル仕様！それが玄乃智！》「作」の純米酒ラインナップには「恵乃智」「穂乃智」そして今回御紹介する「玄乃智」という3種類の商品があります。
3種の違いは酵母。
「恵乃智」は自社酵母。
「穂乃智」は金沢酵母。
そして、「玄乃智」はきょうかい7号酵母。
実はプロトタイプシリーズのコードネームは、それぞれ由来となった商品の頭文字を取っており、「M」は恵乃智、「H」は穂乃智のもろみから造られていることを表しています。
そして、初代プロトタイプとして人気の高い「G」は、今回御紹介している「玄乃智(げんのとも)」のもろみから造られています。
《玄人好みのいぶし銀の味わい！》きょうかい7号酵母が使用されている「玄乃智」は、トラディショナルで落ち着きのある酒質に仕上げられています。
香りはほのかな青りんご系。
お米の持つ素朴な香り優しい甘味、キレの良い酸が心地良く広がり、飲み応えと飲みやすさが見事に両立しています。
お酒自らが個性をアピールするようなタイプではなく、お料理を引き立てる名脇役。
まさしく「いぶし銀の職人」のような存在です。
「プロトタイプG」と同一のもろみを使っていることが伝わって来る、安定感のある1本です。
《「KURA MASTER」純米部門にて「作 玄乃智」が金賞受賞！》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。
審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。
全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。
その結果、初年度は純米部門 プラチナ賞に「作 穂乃智」、純米部門 金賞に「作 玄乃智」と「作 恵乃智」、純米大吟醸部門 プラチナ賞に「作 智 純米大吟醸 滴取り」、純米大吟醸部門 金賞に「作 奏乃智」と「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」が選ばれました。
《SAKE COMPETITION 2015 金賞受賞！》2015年9月、出品酒数世界最多のSAKE COMPETITION 2015の審査結果が発表され、純米酒部門では「作 穂乃智」と「作 玄乃智」、純米吟醸部門では「作 雅乃智 純米吟醸」、が見事金賞に輝きました！純米吟醸、純米大吟醸部門では「【箱入】作 槐山一滴水 純米大吟醸」、「作 雅乃智 中取り 純米大吟醸」等がそれぞれ銀賞を受賞致しました。
《全米日本酒歓評会2014 金賞受賞！》2014年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「作 玄乃智」と「作 雅乃智 中取り」が見事金賞に輝きました！全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。
2014年は約300点の日本酒が出品され、「作 玄乃智」と「作 雅乃智 中取り」が金賞に選ばれました。
《全米日本酒歓評会 金賞受賞！》(2013.11.11追記)2013年11月、東京で表彰式が行われました。
蔵元より賞状の画像を送って頂きましたので、御紹介させて頂きます。
2013年8月、全米日本酒歓評会の審査結果が発表され「作 玄乃智」が見事金賞に輝きました！全米日本酒歓評会とは2001年からスタートした審査会で、日本とアメリカから選ばれた審査員がハワイのホノルルで2日間かけて審査を行います。
2013年は約350点の日本酒が出品され、その中の「純米部門」で「作 玄乃智」が選ばれました。
製品仕様商品名作 玄乃智(げんのとも) 720ml 清水清三郎商店 日本酒 地酒 三重県お酒の種類日本酒内容量720ml原材料国産米スペック純米酒アルコール15度保存方法静かな冷暗所製造元清水清三郎商店（三重県鈴鹿市若松東3-9-33）
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